الشركة المصنعة لمجموعة أدوات المائدة الجاهزة

ما هي متطلبات سلامة الأغذية لأطقم أدوات المائدة الجاهزة للاستخدام مرة واحدة؟ على سبيل المثال، هل تحتاج أدوات المائدة إلى تلبية معايير الجودة الغذائية؟

اشتراطات سلامة الغذاء ل مجموعات أدوات المائدة الجاهزة للاستعمال مرة واحدة صارمة للغاية للتأكد من أنها ليست ضارة بصحة المستهلكين. فيما يلي بعض المتطلبات الرئيسية:

معايير المواد الغذائية
أدوات مائدة للوجبات الجاهزة للاستعمال مرة واحدة يجب استخدام المواد التي تلبي معايير الغذاء. وهذا يعني أن المواد الخام لأدوات المائدة (مثل البلاستيك أو الورق أو الخيزران أو الخشب أو المواد القابلة للتحلل) لا يمكن أن تحتوي على مواد كيميائية ضارة بجسم الإنسان. على سبيل المثال، تُستخدم أدوات المائدة البلاستيكية الشائعة مثل البولي بروبيلين (PP) والبولي إيثيلين (PE) على نطاق واسع لأنها تعتبر مواد آمنة للاستخدام في المواد الغذائية.

غير سامة وخالية من المواد الضارة
يجب ألا تحتوي أدوات المائدة على مواد سامة، مثل ثنائي الفينول أ (BPA)، والفثالات، والمعادن الثقيلة (مثل الرصاص والكادميوم)، وما إلى ذلك، والتي قد تسبب ضررًا طويل الأمد على صحة الإنسان إذا تسربت أثناء ملامسة الطعام.

متطلبات مقاومة درجات الحرارة العالية
أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة، وخاصة أدوات المائدة المستخدمة لتغليف الأطعمة الساخنة (مثل الحساء الساخن، الشواء، وما إلى ذلك)، تحتاج إلى مقاومة درجات الحرارة العالية لمنع إطلاق المواد الضارة في البيئات ذات درجات الحرارة المرتفعة. قد تتشوه بعض أدوات المائدة البلاستيكية أو تذوب عند درجات الحرارة المرتفعة، لذلك يجب اختيار مواد مقاومة للحرارة العالية.

لا يوجد طلاءات كيميائية ضارة
قد تكون العديد من أدوات المائدة الجاهزة للاستخدام مرة واحدة (خاصة أدوات المائدة الورقية) مغطاة بطبقة مقاومة للماء أو مقاومة للزيت. يجب أن تستخدم هذه الطلاءات مكونات آمنة للطعام، مثل البولي إيثيلين المخصص للطعام أو الطلاء القابل للذوبان في الماء. ويجب تجنب الطلاءات التي قد تنقل مواد ضارة.

شهادة الامتثال والاختبار
أدوات المائدة القابل للتصرف تحتاج عادةً إلى اجتياز شهادات سلامة الأغذية ذات الصلة، مثل موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، ولوائح الاتحاد الأوروبي للمواد الملامسة للأغذية (EC No 1935/2004)، وما إلى ذلك. ويجب على الشركات المصنعة تقديم تقارير اختبار متوافقة للتأكد من أن منتجاتها تلبية هذه المعايير.

باختصار، يجب أن تستوفي مجموعات أدوات المائدة الجاهزة للاستخدام مرة واحدة معايير صارمة لسلامة الأغذية لضمان أنها لا تشكل تهديدًا لصحة المستهلك عند ملامستها للطعام. ولا تضمن هذه المعايير سلامة المستهلك فحسب، بل تشجع أيضًا على استخدام مواد صديقة للبيئة وغير سامة.

ما هي المواد الرئيسية لمجموعات أدوات المائدة الجاهزة؟

هناك العديد من الخيارات للمواد الرئيسية مجموعات أدوات المائدة الجاهزة للاستعمال مرة واحدة ، والشائعة تشمل ما يلي:

1. البلاستيك
المواد الشائعة: البولي بروبيلين (PP)، البوليسترين (PS)، البولي إيثيلين (PE)، حمض البوليلاكتيك (PLA)، إلخ.
سمات:
مادة البولي بروبيلين (PP): يشيع استخدامها في أدوات المائدة مثل السكاكين والشوك والملاعق. يتمتع بمقاومة جيدة للحرارة ويمكنه تحمل درجات الحرارة المرتفعة (عادة حوالي 100 درجة مئوية). إنها غير سامة وقوية وخفيفة الوزن، ولكنها تحمل عبئًا أكبر على البيئة.
البوليسترين (PS): يستخدم في أدوات المائدة والأكواب والأطباق وغيرها، وغالباً ما يستخدم في أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة، ولكن بسبب هشاشته وسهولة كسره وعدم مقاومته لدرجات الحرارة المرتفعة، تم استبداله تدريجياً بأخرى أكثر صداقة للبيئة. مواد ودية.
البولي إيثيلين (PE): يستخدم بشكل أساسي في طلاء أدوات المائدة أو بطانات الأكواب وصناديق الغداء لتوفير وظائف مقاومة للماء والزيت.
حمض البوليلاكتيك (PLA): بلاستيك حيوي قابل للتحلل، يستخدم عادة في أدوات المائدة الصديقة للبيئة. يتم تخميره من نشا الذرة أو سكر قصب السكر، وله قابلية قوية للتحلل البيولوجي، ولكن مقاومته للحرارة ضعيفة وعادة ما يكون مناسبًا للأطعمة الباردة.

2. الورق
المواد الشائعة: الورق المشمع، الورق المقوى، اللب، المواد المركبة من الورق والبلاستيك، إلخ.
سمات:
تُستخدم أدوات المائدة الورقية بشكل شائع في صناديق الوجبات الجاهزة والأكواب الورقية والمناديل. وتتمثل مزاياها في أنها تحتوي على مجموعة واسعة من المصادر، وقابلة لإعادة التدوير والتحلل، وتلبي متطلبات حماية البيئة.
بالنسبة لمتطلبات مقاومة الماء والزيت، عادة ما يتم طلاء أدوات المائدة الورقية بطبقة من الطلاء أو الشمع الصالح للأكل، ولكن يجب أن تستوفي هذه الطلاءات معايير سلامة الأغذية لمنع انتقال المواد الضارة.

3. الخشب والخيزران
المواد الشائعة: الخيزران، وأدوات المائدة الخشبية، والمواد المركبة من الورق والخيزران، وما إلى ذلك.
سمات:
غالبًا ما تُستخدم أدوات المائدة المصنوعة من الخيزران أو أدوات المائدة الخشبية في عيدان تناول الطعام والملاعق والشوك وما إلى ذلك. فهي قابلة للتحلل البيولوجي وغير ضارة بشكل طبيعي، كما أنها صديقة للبيئة أكثر.
يتمتع الخيزران بصلابة قوية وخصائص مضادة للبكتيريا، لذلك أصبح أيضًا مادة شائعة وصديقة للبيئة. بالمقارنة مع البلاستيك، فإن الخيزران والخشب أكثر قابلية للتحلل الحيوي وأكثر انسجاما مع متطلبات التنمية المستدامة.